Συνταγές

Βιρμανικός μπακλαβάς

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή του βιρμανικού μπακλαβά;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Βεβαιωθείτε ότι τα υλικά για τη ζύμη είναι σε θερμοκρασία δωματίου. 🍮 Λίγο αλεύρι μπαίνει σε ένα μπολ ανάμειξης και ανοίγει η μέση και ανακατεύονται τα αυγά και το βούτυρο. 🍭 Ξεκουράζεται ζυμώνοντας με αλεύρι μέχρι να γίνει ζύμη με υφή λοβού αυτιού προσθέτοντας γάλα, λάδι και γιαούρτι. 🍪 Στη συνέχεια, η ζύμη, η οποία χωρίζεται σε μαρέγκες, απλώνεται όσο πιο αραιή γίνεται πασπαλίζοντας άμυλο. 🍪 Πασπαλίζουμε ενδιάμεσα καρύδια, το τυλίγουμε σε έναν πλάστη και μαζεύουμε τη ζύμη από τις δύο άκρες προς τη μέση. 🍣 Η ίδια διαδικασία εφαρμόζεται μέχρι να τελειώσει η ζύμη. 🍕 Αν ανοίξει μεγάλη η ζύμη, κόβεται στις επιθυμητές διαστάσεις και τοποθετείται στο ταψί. 🧁 Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει.
Για το σιρόπι, σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και ζάχαρη και όταν αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και βράζουμε μέχρι να πήξει.
Αφού ανέβει η πρώτη θερμοκρασία, το σιρόπι προστίθεται ομοιόμορφα στο μαγειρεμένο γλυκό.
Ενώ έφτιαχνα το γλυκό, χρησιμοποίησα λεπτούς πλάστη για τον βιρμανικό μπακλαβά. 🥗 Μπορεί να γίνει και με κανονικούς πλάστη.
Προτείνω ένα πολύ ελαφρύ επιδόρπιο.
Το έφτιαξα με καρύδια, μπορεί να γίνει και με φουντούκια.

Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή βιρμανικού μπακλαβά με φωτογραφία

Βιρμανικός μπακλαβάςΒιρμανικός μπακλαβάς
Βιρμανικός μπακλαβάςΒιρμανικός μπακλαβάς
Βιρμανικός μπακλαβάςΒιρμανικός μπακλαβάς
Βιρμανικός μπακλαβάςΒιρμανικός μπακλαβάς

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button