Παιδικές τροφές

Μπακλαβάς σε φέτες καρότου

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπακλαβά σε φέτες καρότου;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Αρχικά, ετοιμάζουμε το σιρόπι. 🍫 Παίρνουμε τη ζάχαρη και το νερό στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού και ανακατεύουμε το σιρόπι μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το αφήνουμε να βράσει, αφήνουμε να βράσει για 20-25 λεπτά ακόμα μετά το βράσιμο.
  2. Στη συνέχεια λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
  3. Στο μεταξύ ζυμώνουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη, προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και έχουμε μια ζύμη απαλή που να μην κολλάει στο χέρι.
  4. Πλάθουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε 4 ίσα μέρη, στη συνέχεια χωρίζουμε κάθε μαρέγκα σε 10 ίσα μέρη και τις τυλίγουμε.
  5. Κάνει 40 μαρέγκες συνολικά.
  6. Σκεπάζουμε τις μαρέγκες με μεμβράνη ή ένα υγρό πανί και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για 40 λεπτά.
  7. Στη συνέχεια, απλώστε κάθε μαρέγκα με μεγάλη ποσότητα αμύλου με έναν πλάστη ή έναν πλάστη σε μέγεθος πιάτου για κέικ. 🍾 Ο μπακλαβάς μας θα είναι συνολικά 8 στρώσεις.
  8. Προσθέτουμε κάθε ανοιχτή μαρέγκα 5 επί 5 τη μία πάνω στην άλλη. 🥮 Αρχικά ανοίγετε τη ζύμη που έχετε ετοιμάσει με έναν πλάστη σε 5 κομμάτια.
  9. Κατά το άνοιγμα, ανοίξτε την άλλη πλευρά γυρίζοντάς την.
  10. Βάλτε το ταψί στη ζύμη που ανοίξατε, κόψτε τις άκρες και θα προσθέσουμε τα υπόλοιπα κομμάτια ζύμης μέσα.
  11. Ανοίξτε κάθε στρώση όσο πιο λεπτό μπορείτε και βάλτε το στο ταψί το ένα μετά το άλλο.
  12. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια σε κάθε στρώση μεταξύ τους, αν θέλετε μπορείτε να τα προσθέσετε μόνο στη μέση.
  13. Στο κάτω ή στο πάνω μέρος του ζεσταμένου βουτύρου σχηματίζονται λευκοί αφροί, μην τους προσθέσετε στον μπακλαβά, διαφορετικά θα έχετε διάτρητα εγκαύματα.
  14. Προσθέτουμε λάδι στο λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε και περιχύνουμε τον μπακλαβά.
  15. Ρυθμίστε το φούρνο στους 170 βαθμούς και ψήστε για περισσότερο από 1 ώρα μέχρι να ροδίσουν σιγά σιγά (για να ψηθούν καλά οι εσωτερικές στρώσεις).
  16. Βγάζετε το ψημένο γλυκό από το φούρνο και το αφήνετε να κάτσει για 5 λεπτά, ρίχνετε το χλιαρό σιρόπι όταν φύγει η αρχική θερμοκρασία. 🥮 Μπορείτε να το καταναλώσετε μετά από 2-3 ώρες.
    Καλή όρεξη. 🧄 ❤.

Συνταγή μπακλαβά σε φέτες καρότου με φωτογραφία

Καρότο Φέτα Μπακλαβάς-9441224-200534Καρότο Φέτα Μπακλαβάς-9441224-200534
Καρότο Φέτα Μπακλαβάς-9441224-200535Καρότο Φέτα Μπακλαβάς-9441224-200535

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button