Συνταγές

Συνταγή Γεύματος με κιμά μπάμιες

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το γεύμα με κιμά μπάμιες;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Γίνονται το αγαπημένο πιάτο λαχανικών της γυναίκας μου. 🥕 Γι’ αυτό το αγοράζουμε από την αγορά κάθε εβδομάδα κατά τη διάρκεια της σεζόν. 🍉 Δεδομένου ότι το μαγειρεύουμε συχνά, η αγαπημένη μας φόρμα σχηματίστηκε με την πάροδο του χρόνου με τη μέθοδο δοκιμής και λάθους. 🍨 Όταν το μαγειρεύεις με αυτόν τον τρόπο, όσοι το τρώνε τρώνε και τα δάχτυλά τους 🙂

  1. Αρχικά πλένουμε πολύ καλά τις μπάμιες (επιλέγουμε μικρό μέγεθος αν μπορούμε).
  2. Όσο περιμένουν οι πλυμένες μπάμιες στο σουρωτήρι, στύβουμε το μισό λεμόνι σε ένα μπολ.
  3. Κόβουμε τα κεφάλια από τις μπάμιες σαν χωνάκια και τις βάζουμε σε ένα δοχείο με λεμόνι και ανακινούμε και ανακινούμε κατά διαστήματα το δοχείο να λεμονιστούν όλες.
  4. Διατηρούμε τις μπάμιες στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες με αυτόν τον τρόπο. 🍦 (Για παράδειγμα, μπορείτε να το τακτοποιήσετε κατά τη διάρκεια της συνομιλίας στο μπαλκόνι το βράδυ και να το βάλετε στην ντουλάπα για να μαγειρέψετε το πρωί :))
  5. Όταν έρθει η ώρα του μαγειρέματος, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες σε μικρά κυβάκια.
  6. Τηγανίζουμε στο λάδι τα κρεμμύδια και μετά τον κιμά.
  7. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα και τον πελτέ και τηγανίζουμε.
  8. Προσθέτουμε τις μπάμιες που αγοράσαμε από το τελευταίο ντουλάπι και τις ανακατεύουμε απαλά με μια ξύλινη κουτάλα.
  9. Κλείνουμε το καπάκι και τηγανίζουμε τις μπάμιες μέχρι να κιτρινίσουν (περίπου 10 λεπτά). 🧁 Επειδή οι μπάμιες είναι απαλό λαχανικό, δεν ακουμπάμε όσο μπορούμε την κουτάλα και την ανακατεύουμε κουνώντας ενδιάμεσα την κατσαρόλα.
  10. Προσθέτουμε το ζεστό νερό στις μπάμιες που κιτρινίζουν και το ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι.
  11. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. 🍶 (Μπορείτε να προσθέσετε ζεστό νερό αν χρειάζεται.)
  12. Πριν το βγάλουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το αλάτι και στύβουμε πάνω του το υπόλοιπο μισό λεμόνι και το ανακατεύουμε για τελευταία φορά (Μπορείτε να μειώσετε ή να αυξήσετε την ποσότητα του λεμονιού ανάλογα με το γούστο σας.)
  13. Έτοιμο για σερβίρισμα όταν βγει η πρώτη ζέστη! 🥬 Καλή επιτυχία σε όποιον θα προσπαθήσει 🙂

Συνταγή Γεύματος κιμά μπάμιες με φωτογραφία

Κιμάς ΜπάμιεςΚιμάς Μπάμιες
Κιμάς ΜπάμιεςΚιμάς Μπάμιες
Κιμάς ΜπάμιεςΚιμάς Μπάμιες
Κιμάς ΜπάμιεςΚιμάς Μπάμιες
Κιμάς ΜπάμιεςΚιμάς Μπάμιες

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button