Συνταγές

Συνταγή παρφέ λεμονιού

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για παρφέ λεμονιού;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Πρώτα απ ‘όλα, χρειαζόμαστε 3 ξεχωριστά δοχεία.
  2. Χτυπάμε καλά τη σαντιγί με 1,5 φλιτζάνι κρύο γάλα και τη βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει.
  3. Στη συνέχεια χωρίζουμε τους κρόκους των αυγών μας σε ένα μπολ και τα ασπράδια σε ένα άλλο μπολ.
  4. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη στους κρόκους των αυγών και χτυπήστε.
  5. Στη συνέχεια τρίβουμε τη φλούδα από 3 λεμόνια, στύβουμε τους χυμούς τους, τα προσθέτουμε και συνεχίζουμε το χτύπημα, χτυπάμε για τουλάχιστον 5 λεπτά και το αφήνουμε στην άκρη.
  6. Ας έρθουμε στα λευκά. 🍆 Ρίχνουμε πάνω τους μια πρέζα αλάτι και χτυπάμε μέχρι να γίνουν σαν χιόνι.
  7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους από την άλλη πλευρά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ανακατευτούν.
  8. Μετά από λίγα λεπτά, βγάζετε τη σαντιγί από το ψυγείο και την προσθέτετε σε αυτό το μείγμα και χτυπάτε ακόμα λίγη.
  9. Ως τελευταίο βήμα, θρυμματίστε ό,τι μπισκότα ή κέικ που έχετε περισσέψει στο σπίτι σας μέσα από το rondo.
  10. Το απλώνω στο παραλληλόγραμμο πυρέξ μου και το πιέζω καλά.
  11. Ρίχνουμε πάνω το μείγμα που ετοιμάσαμε, το κλείνουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στην κατάψυξη.
  12. Μπορείτε να το σερβίρετε παγωμένο σαν παγωτό. 🎂 Καλή όρεξη.

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button